“足斤足两足够肥”——最近，在沪宁线高铁列车上，兴化大闸蟹的宣传招牌非常醒目。作为拥有80万亩养殖面积的“蟹都”，江苏泰州兴化市远近闻名，当地养殖的大闸蟹“披甲横行”在各地餐桌上。

    在兴化安丰镇的国蟹交易市场，现在是最热闹的时候，每年6亿元的交易额让这个市场全国闻名，与市场同样火爆的还有线上销售渠道，据统计，2019年兴化大闸蟹通过中国蟹库网、天猫、京东等电商平台，实现了近30亿元的销售额，兴化的“舌尖上的美味”得以走向全国。

    江苏红膏大闸蟹养殖有限公司的养殖场里，蟹农正打捞大闸蟹。“我们养殖的大闸蟹，之所以蟹黄蟹膏（油）饱满厚实，味道鲜美，是因为我们会‘灌肥’。”养蟹人谈及养殖心得颇为得意，“我们前期喂玉米大豆，后期喂一种来自舟山的棍子鱼，这些海鱼可以促使大闸蟹在最后一次脱壳后茁壮成长。”

据了解，该养殖场实行科学生态养殖、绿色无公害水面管理，今年每亩养殖大闸蟹产出约250公斤，总产值约3亿元。

   “泰州税务部门主动通过电话、微信、‘泰税云’征纳沟通平台核实相关情况，为我们办理了增值税普通发票增版增量服务，并上门指导如何享受增值税免税优惠，如何规范核算享受内陆养殖企业所得税减半征收税收优惠以及社保费优惠。”该企业法人代表、江苏省人大代表朱同林介绍，“税务部门是我们养殖企业健康发展、养殖户致富的好帮手，遇到税务方面的问题可以全天候得到税务部门解答，真的很贴心。”

    作为兴化农业的支柱产业、富民产业，兴化将进一步规范线上线下的市场经营管理，进一步占据全国市场，打响兴化大闸蟹的品牌效应。