“这个西红柿鸡蛋我只要半份就够啦！”税务工作人员小张和服务员阿姨说，“吃多少盛多少，千万不能浪费。”在鼓楼区税务局食堂，“一扫而光”“养成文明餐饮习惯”等一系列标语，时刻提醒就餐的税务工作人员杜绝浪费，“光盘行动倡议书”让每个人把节约记在了心中。

食堂工作人员也将节俭节约理念融化于心。服务员根据就餐人员不同的需求打餐。考虑到不同就餐人员的就餐需求不一，食堂根据不同的情况，提供不同的分量，比如男同志饭量大、菜量多，则会多一些，而女同志饭量则相对较少，则会提供“半份”“小份”就餐分量。在营养均衡、提升口味的同时，食堂严格按照就餐规律、人均用量、就餐人数核定采购数量，并开设外带服务，提倡“吃不了的打包带走”，避免餐食浪费。

为了让厉行节约贯彻落实到位，鼓楼区税务局也将其列入了日常工作。通过每日的厨余垃圾，确认食堂供餐是否物尽其用，如果超出日常正常标准，相关管理人员必须做出改进；加强仓库管理，控制仓库用电量、温度，降低能耗，控制库存菜量，实现精准采购；培养食堂人员节约意识，提倡水资源重复利用、食材最大利用降低损耗等。

除此之外，鼓楼区税务局提供微信预约餐点制度，根据每天的预约数，更合理地按需供餐。并根据不同季节以及不同菜品保存时间，折扣销售多余菜品，避免因烹制过多造成的浪费。